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Carta El Castillo
Carta Digital
Se cobrará un servicio de 0,50€ por persona
Pregunte a nuestro personal por nuestras carnes fuera de carta
Todas nuestras burgers van acompañadas de patatas fritas y salsa byron.
*Si la burger es para llevar, la salsa no está incluida.
No se cobrarán cuentas por separado
Ensaladas
| Media | Ración |
| Mixta lechuga, tomate, cebolla, maíz, remolacha, zanahoria y atún A:2 | 9,00€ | |
| De la Casa lechuga, cebolla, queso manchego, huevo cocido y atún A:1,2,5,10 | 10,00€ | |
| Templada brotes, salmón ahumado, manzana, gulas y vinagre balsámico A:1,2,4,10,11 | 12,50€ | |
| César lechuga, pollo, bacon, queso, picatostes y salsa césar A:1,2,4,5,10,13 | 11,00€ | |
| Rusa patatas, mayonesa, zanahoria, huevo cocido, bocas de mar y atún A:1,2,4,5,10,13,14 | 6,00€ | 11,00€ |
Para Abrir Boca
| Surtido de Tequeños 5 sabores diferentes y 100% hechos a mano | 10,00€ | |
| Bravas patatas fritas cortadas en dado y salsa brava A:1, 10 | 7,00€ | |
| Gambas Kimchi | 9,00€ | |
| Croquetas Caseras acompañadas de ali-oli casero A: 1, 5, 6, 9, 10, 13 | 6,50€ | 11,50€ |
| Berenjenas Fritas cortadas en finas laminas con miel de caña A: 1, 5, 10, 13 | 7,90€ | |
| Castillitos 6 unds. pulguitas de pan, filete de cerdo, jamón serrano y ali-oli A: 1, 5, 10, 13 | 9,50€ | |
| Chirimbolos 6 unds. rollito de gamba, bacon y queso A: 2, 5, 13, 14 | 9,50€ | |
| Camembert Frito queso frito y mermelada de fresa A: 1, 5, 13 | 7,090€ | |
| Micuit de Pato sobre galletitas saladas y miel de caña A: 4, 5, 8, 9, 10, 13 | 12,00€ | |
| Mini Burger pan, ternera, queso, bacon, lechuga tomate y cebolla A: 1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 13 | 4,00€ und. | |
| Nachos Ahumados doritos tex-Mex, jalapeños, 2 tipos de queso, carne de costilla desilachada con salsa BBQ casera, guacamole A: 5, 8, 10, 13 | 12,00€ | |
| Patatas Cheddar+Bacon patatas fritas, bacon crujiente, 2 tipos de queso, salsa tártara A: 1, 5, 7, 10, 12 | 10,50€ |
Tostas
| ¡¡NUEVA!! Anchoas mantequilla de especias ahumada casera, anchoas del cantábrico A:1,2,5,9,10,13 | 7,00€ |
| Campera filete de cerdo, queso manchego, huevo de codorniz, ajo moreado y ali-oli A:1,5,10,13 | 9,50€ |
| Secreto salsa argentina y pimiento del padrón frito A:5,10,13 | 10,00€ |
Carnes a la Brasa
| Pechuga de Pollo Marinada con nuestro sazonador casero y cocinada a las brasas. Acompañada de patatas fritas caseras y ensalada. A:1,4,5,6,7,8,10,13 | 12,50€ |
| Solomillo de Cerdo Cocinado a las brasas y acompañado de patatas fritas caseras y pimientos .A:1,4,5,6,7,8,10,13 | 16,00€ |
| Presa Ibérica de Bellota Cortada en filetes y cocinada a las brasas, acompañada de patatas fritas caseras y pimientos. D.O. Guijuelo, Salamanca A:1,4,5,6,7,8,10,13 | 19,00€ |
| Costillar de Cerdo Cocinado a fuego lento durante 4h y glaseado al horno de carbón con salsa BBQ casera. Acompañado de patatas fritas caseras y salsa A:1,4,5,6,7,8,10,13 | 17,00€ |
Burgers
| ¡¡NUEVA!! Alhaboca pan brioche artesanal, 200g lomo de aguja de vaca, queso fresco de cabra, cebolla caramelizada con miel de romero, chutney de mango. A:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 | 13,50€ |
| ¡¡NUEVA!! Emmy 200g lomo de aguja, queso cheddar y edam, pepinillos, cebolla caramelizada, salsa emmy original A:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 | 14,00€ |
| Mahoney pan brioche, 200g lomo de aguja de vaca, queso cheddar y edam, bacon al sirope de arce, cacahuetes garrapiñados, salsa bigmac ahumada. A:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 | 14,00€ |
| La Trufada pan brioche, queso cheddar y edam, 200g lomo de aguja de vaca, micuit de pato rallado, cebolla frita, salsa Tartufata, setas salteadas bañadas en yema de huevo. A:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 | 17,00€ |
| Mr. Pickles pan brioche, queso cheddar inglés y edam, 200g lomo de aguja de vaca, Bacon bien crujiente, pepinillos agridulces, Cebolla Fresca, salsa bbq americana casera, mayonesa de mostaza y pepinillos. A:1,3,4,5,6,8,9,10,13 | 13,50€ |
| SteakHouse pan brioche, 200 grs. carne de vacuno, bacon, queso cheddar y edam, tomate, cebolla caramelizada, salsa byron A:1,3,4,5,6,8,9,10,13 | 12,50€ |
| Pollo pan brioche, pechuga de pollo a las brasas, queso eddam y cheedar, tomate, cebolla morada, salsa byron A:1,3,4,5,6,8,9,10,13 | 10,00€ |
| CostiBurger pan brioche, costillar de cerdo desilachado, chips de bacon, queso cheddar y edam, salsa BBQ casera, cebolla frita crujiente A:1,3,4,5,6,8,9,10,13 | 12,50€ |
| Mexicana pan brioche, 200 grs. carne de vacuno, queso cheddar y edam, jalapeños, guacamole, cebolla frita, doritos Tex-Mex A:1,3,4,5,6,8,9,10,13 | 13,50€ |
| Pimientilla pan brioche, 200 grs. carne de vacuno, queso cheddar y edam, jalapeños, champiñones, salsa pimienta A:1,3,4,5,6,7,8,9,10,13 | 12,50€ |
| Royal Cheese pan brioche, 200 grs. carne aguja de vaca, queso cheddar y edam, disco de camembert rebozado en panko, mermelada de fresa casera, baconesa (mayonesa de bacon) A:1,3,4,5,6,8,9,10,13 | 14,00€ |
| 50/50 pan brioche, 200 grs. carne de vacuno, costillar de cerdo desilachado, 3 tipos de queso, cebolla caremelizada, pepinillos, salsa byron, salsa BBQ A:1,3,4,5,6,8,9,10,13 | 18,00€ |
| La Tobalica pan brioche, 200g carne aguja de vaca, cebolla frita, bits de bacon, queso cheddar y edam, salsa queso cheedar A:1,3,4,5,6,8,9,10,13 | 13,00€ |
| Beeeehgetariana pan brioche, salsa Byron, queso cheddar y edam, queso camembert rebozado, lechuga Batavia, tomate, cebolla morada a las brasas A:1,3,4,5,6,8,9,10,13 | 11,00€ |
Pescado
| Media | Ración |
| Gambas al Pil-Pil gambas, aceite de oliva, ajo, pimentón y guindilla A:2,10,14 | 11,00€ | |
| Pata Pulpo a la Brasa sobre puré de patatas con pimentón A:2,5,10,11 | 23,00€ |
Postres
| Tartas Caseras del día A:? | 4,20€ |
| Brownie | 6,00€ |
| Chocoteques con Nutella - 4 unds | 7,50€ |
Salsas
| Salsa a la Pimienta Verde A:4,5,7,8,10 | 2,50€ |
| Salsa Barbacoa | 1,50€ |
| Salsa Barbacoa Dulce | 1,50€ |
| Salsa Brava | 1,50€ |
| Salsa Cheddar | 1,50€ |
| Salsa Baconesa | 1,50€ |
| Salsa Big Mac | 1,50€ |
| Salsa Ahumada | 1,50€ |
| Salsa Bayron | 1,50€ |
| Salsa Remolada | 1,50€ |
Vinos
| Arnegui Crianza 2017 rioja | 15,00€ |
| Altitud 912 ribera del duero | 16,00€ |
| Viejo Mundo Tempranillo 2019 ribera del duero | 15,00€ |
| Protos Crianza 2017 ribera del duero | 22,00€ |
| Pesquera Crianza 2018 ribera del duero | 31,00€ |
| Matarromera Crianza 2018 ribera del duero | 31,00€ |
| Rueda Verdejo 2021 rueda | 14,00€ |
| Analivia Sauvignon Blanc rueda | 16,00€ |
| Protos Crianza 2018 ribera del duero | 22,00€ |
Alérgenos
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